2014/07/31

【一宿一飯の恩義】フランス式のお礼はフランス版お袋の味の家庭料理だった

つづき…

京都観光から大阪に帰ってきました


 フランス人が興味津々に撮影している本日の夕ご飯は…


カレー!
日本式でベジタリアン。

インドに半年も自転車で走りまわってた彼にとって日本式カレーはおもしろいらしい。
しかもベジタリアンだしね。


で、食後に始まった折り紙大会!
酔っ払ってるんですが?


じゃぁ、日本の魂を見せてやろう!
2cm立方に切ります


で、何を折るかというと…


鶴!
って、説明もなく折れるのは鶴だけ!!


これだけ小さい折り紙に喜んでおります。
昔は1cm立法とか折れたんだけどな。

酔っ払いにはこれが限界。



2人してたくさん折りましたね。
細かい和紙の作業は日本の心!


ちなみに、和紙の日本円札にも細かい細工があるの知ってました?

桜の花びらに小さくカタカナで「ニ」「ホ」「ン」の文字。
1000YENの中には小さくnihonnginnkoの文字!

 
 さて、ここ数日、大阪やら京都やらを案内して来た訳ですが、
彼がお礼に料理を作りたいと!

フランス人が料理の事を話し出すと長いよ!
グルメの国ですから。


まずはタマネギを大量に切ります。


炒めます。
どうやら母親の料理レシピらしい。

つまりフランス流おふくろの味という訳ですね。


小麦粉をたっぷり使います。
フランス料理は小麦粉大量に使用。


で、バターも大量に使用。
ベジタリアンと健康かの関連は関係ないです。はい。

おしいく食べるにはバターは大量!!これ大事。


混ぜます。

 
 小麦を軽く炒めます。


牛乳?卵?


えーと、、、、何作ってるんですかね?
しかし手際がいい!
いいおっさん料理人とは思えない。

フランス人は普段から料理してるんですかね?


いい道具がないので、オーブンの鉄板に直接バター塗ります。
型とか我が家にはないんだな!


練った小麦粉を敷き詰めていきます。

 
 で、先ほどのバター卵に炒めた大量のタマネギをまぜまぜ。


 これを先ほどのシートに流し込む!
シンプルなオニオン料理か?


続いてカボチャの乱切り。


同じく小麦とバター
もちろん大量です。


 手捏ねで、ざっくばらんな感じに。


リンゴ??



リンゴに砂糖をまぶしていきます。


そして、先ほどの捏ねた小麦粉を上から乗せていきます。


完成?
いやいやこれからオーブンで焼くそうな。


どうかな~?
フランスにはレンジオーブンなんてないだろ…

通常はガスのオーブンです。
一家に一台完備だそうな。

 
 完成!
綺麗にこんがり焼き色!




 オニオンパイに、アップルパイの完成!

えっと、まだ終わりじゃないですよ。
カボチャがあるじゃないですか。


デシャメルソースなるものを作ります。
これが弱火で小麦とミルクをずっとこねこね。

30分くらいじっくり焦げない様に!
顔に似合わず(失礼)、几帳面じゃないか。


かぼちゃの上に流し込みます。
器がないので、土鍋ですが、気にしないで!!


うりゃー!


 最後にチーズですよね?
ここまでくれば何かお分かり?


できたかなー(オーブン待ち


完成!


器が有りあわせ過ぎ!
でも、おいしそう!!


豪華に3品も。
しかも、全部に「小麦とバターとオーブン使用」です。

つまり、フランス料理は上記があれば作れるという事ですね。


 ママン特製のオニオンパイ!
うまそう!



さぁ!ボナペチィ(フランス語のさぁお食べの意味)


フランス判のお袋の味。

カボチャのグラタン
オニオンパイ
アップルパイです。





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2014/07/29

【トリップアドバイザー人気ナンバー1】フランス人と、各地の有名観光地を押さえて堂々の一位の観光スポット一緒に行ってみた

つづき…
嵐山を観光し続いてフランス人を案内したのは…


トリップアドバイザーで外人さん一番人気だったあの場所へ行きます。
⇒トリップアドバイザー 外国人に人気の 日本の観光スポット 2014
http://www.tripadvisor.jp/pages/InboundAttraction_2014.html


はい、ここ。

いなりです。
きつねです。

と、くれば…


伏見稲荷大社です。
外人さんが選ぶナンバー1の観光地がここだそうな。


たしかに、日本人がみても鳥居が延々と続く風景は異質で面白い。
鳥居自体が異質な外人さんにはもっと面白いだろう。


video
動画



どこまでも続く鳥居。


どんどん鳥居の山を登っていきます。
だんだん鳥居も小さくなってきた?


途中。


興味津々なフランス人友人。


どうやら鳥居より狐が気に入ったみたいだ。
なんで狐と?

守り神ですよ!たぶん…



休憩場





着物美人とちゃっかり撮影。



日本人が見ても面白い伏見稲荷。
しかし、外人には名だたる有名観光地の広島平和記念資料館 厳島神社、金閣寺、東大寺を押さえて堂々の一位!


で、続いてかつての人気スポットへ…


日本人修学旅行生の聖地ですね。
ええ、私も中学生の時に来ましたよ。


清水寺。

今年度のトリップアドバイザーの人気では第7位。



ここでも、夕日とともに清水寺の撮影大会です。


境内



夕日がまぶしい。


オールウッド製のお寺でっせ。


まだ改装工事が終わっていないけど、去年よりは大分終わった感がある。
せっかく来たのに工事ネットしか見れないのもねぇ?


清水の舞台の下に下ってみたいと思います


下からの清水寺
でかいよな。木造建築物なのに。


ここでは、着物の方が順番になると、外人観光客が全員撮影大会に!


京都では、というか観光地で着物着ていけば外人観光客にモテるのは間違いない!


二年坂を自転車で下るという暴挙にでてます。
自転車には優しくないよな。



遊歩道で散歩にはいいじゃないですか。



ジブリ?


そんな、世界一周中フランス人と行く、日本の有名観光地、嵐山京都観光でした。

つづく…



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